Os preços das alfaces registraram aumento no interior paulista entre os dias 5 e 9 de fevereiro, informa o HF Brasil.  De acordo com colaboradores do Hortifrúti/Cepea, a oferta da folhosa está restrita.

A mercadoria que entra no mercado passou por um período de variações térmicas e chuvas na metade de janeiro, elevando a incidência de pendoamento, em especial na crespa.

Desta forma, a disponibilidade reduzida causou acréscimo de 15,38% na cotação da crespa, sendo comercializada a R$ 35,00/cx com 20 unidades, em Mogi das Cruzes. Já em Ibiúna, a americana foi vendida a R$ 27,90/cx com 12 unidades (+26,22%).

No entanto, o Carnaval, na próxima semana, tradicionalmente é um período de consumo mais baixo, o que pode desvalorizar as alfaces no mercado.