A alta umidade do solo e o feriado de Corpus Christi na última quinta-feira (30) mantiveram limitada a oferta de mandioca para a indústria ao longo da semana passada, sustentando as cotações da matéria-prima, mostra análise do Cepea-Esalq/USP.

Além disso, produtores optaram por postergar as entregas – apesar das altas, os patamares de preços continuam baixos –, reforçando a menor disponibilidade.

Como resultado, o esmagamento diminuiu. Com moagem e rendimento industrial menores, a produção de fécula reduziu ao longo de todo o mês de maio, ao mesmo tempo em que a demanda pelos derivados de mandioca (fécula e amidos modificados) foi se aquecendo.