Pesquisas da equipe de Hortifrúti do Cepea-Esalq/USP mostram que os preços da cenoura iniciam 2025 em patamares elevados, ao contrário de quase todo o período de inverno.

Na última semana (de 6 a 10 de janeiro), a caixa da cenoura “suja” de 29 kg foi comercializada à média de R$ 57,50 em São Gotardo (MG), alta de 4,5% frente ao intervalo anterior.

"Essa valorização se deve à oferta reduzida no mercado. Desde o final de outubro, tem chovido bastante na praça mineira, dificultando o manejo nas roças e o plantio dos materiais a serem colhidos no verão", explica o centro de pesquisas.

A qualidade das raízes também está prejudicada, com relatos de bacteriose, nematoides e bifurcação das raízes, ainda de acordo com pesquisadores do Hortifrúti/Cepea.