O cultivo protegido é uma alternativa para garantir o desenvolvimento de diversas variedades de plantas mais sensíveis, como hortaliças e flores, com redução de danos causados por fenômenos climáticos, a exemplo das chuvas intensas – embora as estufas ou casas de vegetação tenham surgido nos países com clima de inverno rigoroso, são também muito úteis em países tropicais, como o Brasil, desde que sejam adaptadas às condições climáticas.

Essas estruturas podem ser bem simples, construídas com materiais acessíveis, contudo, há opções com tecnologia mais avançada, para controlar melhor o ambiente de crescimento das culturas, como resfriamento e controle de umidade. Neste caso, o custo de implantação é maior e demanda um estudo técnico mais apurado.

“É importante escolher um local que não seja encharcado. Não deve também ser um terreno muito inclinado, pois isso dificulta a instalação dessa casa de vegetação. E deve ser feita uma verificação de que tipo de estrutura é mais adequada – tem o tipo capela, ou em arcos, por exemplo. Então, isso vai depender dos materiais que existem na propriedade ou possam ser adquiridos mais facilmente, para baratear a implantação", diz Georgeton Silveira, engenheiro agrônomo e coordenador estadual de Olericultura da Emater-MG.

Segundo ele, é necessário definir a altura do teto, que deve ser maior em regiões com temperaturas ambientes mais elevadas, para favorecer a ventilação. Além disso, os plásticos utilizados para as coberturas e proteções laterais devem ter tratamento com proteção solar, pois do contrário o material terá baixa durabilidade, o que poderá causar um prejuízo considerável para o produtor.



Silveira também destaca a importância de se conhecer a direção dos ventos no local, para evitar danos à estrutura. A construção deve ser feita paralelamente aos ventos dominantes na região, o que assegura maior estabilidade da cobertura – o cultivo em casas de vegetação ou estufas também proporciona melhor controle de doenças e pragas do que no cultivo em campo aberto.

No município de Belmiro Braga, na região da Zona da Mata Mineira, a prefeitura, em parceria com o escritório local da Emater-MG, desenvolve um projeto de instalação de estufas para a produção de alimentos – o objetivo é apoiar a Feira do Produtor Rural, realizada uma vez por semana.

Lá, as estufas são destinadas principalmente para a produção de hortaliças folhosas pois, nos meses de verão, esses produtos são os mais prejudicados pelas chuvas intensas. Com o cultivo protegido, o projeto deve garantir uma oferta contínua de produtos na feira, aumentando a renda dos produtores e o acesso dos consumidores a produtos de maior qualidade.

"As estufas construídas têm como principal objetivo proteger as culturas da chuva. Já em relação ao granizo, é possível amenizar a ação das pedras de gelo sobre as plantas, mas não é possível garantir proteção total, pois depende da intensidade do fenômeno climático", avalia o extensionista agropecuário da Emater-MG, Rafael Monteiro.