Nesta semana, o clima frio foi o principal destaque no cinturão verde paulista, com temperaturas mínimas chegando a 5°C em Mogi das Cruzes e 3°C em Ibiúna, conforme dados do The Weather Channel. Essa queda brusca de temperatura desacelerou o desenvolvimento das plantas de alface, previstas para colheita nesta semana, prolongando o ciclo produtivo. Isso pode resultar em um aumento do volume de alfaces ofertadas nos próximos dias.

Em algumas áreas de Ibiúna, houve registros de geada, que causaram danos significativos às plantações de alface. As folhas apresentaram queima nas bordas, e em alguns casos, foi necessário descartar parte da produção. Como resultado, as cotações da alface crespa caíram mais de 8%, com preços finalizando em média R$ 14,08 por caixa de 20 unidades na região. Já em Mogi das Cruzes, a alface americana sofreu uma queda brusca de 11,88%, fechando a semana a R$ 17,80 por caixa de 12 unidades.

Para mitigar as perdas no inverno, que geralmente incluem uma redução no consumo de folhosas, muitos produtores têm diversificado suas plantações, investindo também na produção e venda de brássicas, como o brócolis, que são mais consumidas durante os meses mais frios.