O Indicador do Boi Gordo CEPEA/B3 mostra sinais de recuperação na parcial de julho, retornando à faixa dos R$ 230. De acordo com o Cepea/Esalq, a principal razão para os reajustes positivos é a baixa oferta de animais a pasto.

O movimento de recuperação também se reflete nos preços da carne. Os pesquisadores do Cepea destacam que, além da redução no volume de animais prontos para abate, houve um leve aumento no consumo doméstico. No entanto, no acumulado do primeiro semestre, as cotações do boi e das demais categorias de animais registraram queda, refletindo a disponibilidade recorde de carne bovina.

Cálculos do Cepea, baseados em estimativas próprias de produção e em dados do IBGE e da Secex, revelam que o volume de carne disponível no mercado brasileiro de janeiro a junho foi 14,43% superior ao do mesmo período do ano passado, atingindo a marca histórica de cerca de 3,58 milhões de toneladas.