O preço do açúcar cristal branco segue avançando no mercado spot do estado de São Paulo, mostra análise do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP.

A sustentação vem das contínuas valorizações do adoçante no mercado internacional, de acordo com pesquisadores do Cepea.



Ademais, a oferta de açúcar para o spot paulista permanece restrita, uma vez que as usinas têm priorizado a produção do adoçante para exportação e para a entrega dos volumes já contratados.

Do lado da demanda, compradores estão cautelosos após a forte alta dos preços, diminuindo suas pedidas no spot.