No início de fevereiro, agentes esperavam que houvesse uma certa queda nos preços das alfaces pela redução da demanda, por conta do Carnaval, informa o HF Brasil.  Entretanto, a brusca oscilação de temperaturas foi desfavorável para a produção do cinturão verde paulista, ocasionando o pendoamento dos pés.

Com a oferta reduzida, os valores foram impulsionados e atingiram patamares bastante satisfatórios para os produtores. Na parcial do mês (até o dia 23), a crespa em Ibiúna (SP) fechou em R$ 35,00/cx com 20 unidades, valor 60% superior ao comparativo de jan/24.

Para março, as expectativas quanto ao clima já são mais favoráveis (temperaturas amenas e previsão de bom índice pluviométrico) para o cinturão verde, segundo a Climatempo. Com isso, pode ocorrer um incremento da oferta e, consequentemente, pressão sobre os preços.