Acompanhamento do Cepea-Esalq/USP mostram que os preços médios do açúcar cristal branco praticados no mercado spot de São Paulo vêm registrando variações acentuadas nestas últimas semanas de maio, oscilando entre R$ 135,00 e R$ 139,00 por saca de 50 kg.

Segundo pesquisadores do Cepea, essas diferenças nos patamares de negociação podem estar atreladas à qualidade do cristal predominante no spot a cada dia.

Com o avanço na produção do açúcar da safra 2024/25, o cristal tipo Icumsa 180 tem sido vendido pelas usinas a preços mais baixos devido à maior disponibilidade.

Já para o tipo Icumsa 150, o cenário é diferente, tendo em vista que grande parte da produção desse açúcar é vendida por meio de contratos aos mercados interno e externo.