Os preços do açúcar cristal branco mantiveram a tendência de queda no mercado spot paulista ao longo da última semana, com a saca de 50 quilos sendo negociada entre R$ 128 e R$ 129. De acordo com o Cepea/Esalq, o clima predominantemente seco no estado de São Paulo tem acelerado a colheita e a produção de açúcar na safra atual 2024/25.

Embora o clima seco esteja facilitando a colheita e aumentando a oferta de açúcar, há preocupações em relação à produtividade dos canaviais. A escassez de chuvas está afetando negativamente as condições das plantações, o que pode levar a uma redução na produtividade nesta temporada.

No entanto, a maior oferta de açúcar não está sendo acompanhada por uma recuperação na demanda, o que continua a pressionar os preços para baixo. Os pesquisadores do Cepea destacam que, apesar da possibilidade de uma queda na produtividade, a demanda pelo açúcar cristal permanece fraca, sem sinais de melhora no curto prazo.