Levantamento do Cepea-Esalq/USP mostra que as cotações dos ovos comerciais seguem estáveis na maioria das praças brasileiras, nos mesmos patamares praticados no final de abril.

A estabilidade é reflexo do equilíbrio entre oferta e procura, avalia o mais recente boletim do centro de pesquisa.

Vale ressaltar que a demanda para o Dia das Mães não foi suficiente para impulsionar os valores da proteína, diferente do observado em outros anos.