Apesar de a última semana ter sido mais curta devido ao recesso de Carnaval, o ritmo de negócios envolvendo o açúcar cristal branco se manteve firme no mercado spot do estado de São Paulo no período, aponta levantamento do Cepea-Esalq/USP.

Quanto aos preços, pesquisadores indicam que registraram pequenas altas, sustentados pelo avanço da entressafra e pela consequente redução na oferta do cristal do tipo Icumsa até 180. Diante disso, na semana passada, o Indicador CEPEA/ESALQ do cristal branco voltou a operar na casa dos R$ 148/saca.